Beranda Hang Out Cantigi Wine & Dine Sajikan Keunikan Makanan Indonesia

Cantigi Wine & Dine Sajikan Keunikan Makanan Indonesia

336

Dibuka sejak 2011, Cantigi Wine & Dine melengkapi The Papandayan Hotel Bandung dalam memfasilitasi kebutuhan tamu akan suasana santai. Dengan mengembangkan menu baru yang berbeda dan unik ala carte dan set menu berkualitas sajian chef de Cuisine, Denny Gunawan.

Chef yang telah 13 tahun bekecimpung dalam dunia kuliner dengan wawasan serta pengalamannya dibeberapa hotel dan restoran internasional. Sejumlah prestasi telah diraihnya dengan mengembangkan hidangan Indonesia dari bahan-bahan alami hasil produksi Indonesia yang diolah dengan teknik memasak dan penyajian modern bercita rasa internasional.

Beberapa menu fusion food seperti Tuna “Tataki” Seasoned yang dibumbui garam Bali cocok disandingkan dengan wine Pink Blossom dari wine Sababay. “Sup Kepiting” seafood dipadukan dengan wine Moscato d’Bali juga dari wine Sababay, “Gepuk” slow cook marinated wagyu 9+ dipadukan dengan wine Black Velvet, Pan Seared Salmon dipadukan wine Pink Blassom yang memiliki rasa buah cerry dan raspberry dan “Colenak” fermented cassava”panna cotta” sebagai makanan penutup cocok dipadukan dengan wine Ludisia.

Cantigi Wine & Dine kini hadir untuk memenuhi makan siang dari pukul 12.00 – 15.00 dan hanya melalui reservasi, sedang kan dimalam hari dari pukul 18.00 – 22.00. Masakan Indonesia bila diolah dan disajikan dengan seni yang tinggi apalagi dipadukan dengan wine membuat masakan Indonesia berkelas tinggi. (fajar/bandungside.com)

Tinggalkan Komentar

Please enter your comment!
Please enter your name here